Standardní klimatická pozorování se na observatoři Kopisty provádějí od roku 1978. Observatoř slouží především k výzkumu mezní vrstvy atmosféry. Jedná se o nejstarší pracující stožárovou stanicí na území ČR. Je vybavena 80 m vysokým stožárem pro měření vertikálních profilů větru, teploty a vlhkosti vzduchu. Teplota, vlhkost vzduchu a rychlost větru se měří v hladinách 20, 40, 60 a 80 m nad povrchem a směr větru v hladinách 40 a 80 m.
Observatoř byla v minulých letech vybavena několika novými měřícími přístroji. Vybavením se dostala na vysokou technickou úroveň, v některých případech i překračující technické vybavení běžné v rámci zemí EU. Nově byl přístrojově osazen i 80m vysoký stožár. Od roku 2000 je observatoř vybavena automatickou meteorologickou stanicí firmy Vaisala. Automaticky se ukládá měření relativní vlhkosti vzduchu, směru a rychlosti větru, délky slunečního svitu, teploty vzduchu ve 2 m a v 5 cm, půdních teplot v hloubkách 5, 10, 20, 50 a 100 cm, srážkových úhrnů, tlaku vzduchu a horizontální dohlednosti. Pro kontrolu se provádí stále manuální měření v meteorologické budce.
Podobně jako na Milešovce jsou i na observatoři Kopisty odebírány vzorky vody z různých typů srážek. Tyto vzorky jsou dále chemicky analyzovány v laboratoři, porovnávány a vyhodnocovány.