Rostlinná NEJ: Rostliny a lidé

Skočec obecný. Obsahuje jeden z nejprudších rostlinných jedů, ricin. Nejvíc ricinu je v semenech.

Nejvíc pěstovaná plodina: pšenice. V roce 2009 celosvětově na 226 miliónech hektarů – to je asi 6,3x rozloha Německa.

Nejvyšší obsah vitamínu C: australský strom Terminalia ferdinandiana. Ve 100 g plodů je běžně 3000, někdy až 5300 mg vitamínu C.

Nejsladší látky z rostlin – naše květena: osladin z oddenků osladiče obecného (kapradina). 500x sladší než řepný cukr.

Nejsladší látky z rostlin – celosvětově: thaumatin I (1600–3000x sladší než řepný cukr), monellin (3000x), brazzein (2000x). Z afrických rostlin.

Nejpálivější paprika: odrůda Trinidad Scorpion „Butch T“. 1 463 700 „jednotek pálivosti“. Asi 300x ostřejší než běžná omáčka Tabasco!

Nejprudší rostlinné jedy: akonitin z oměje (smrtelná dávka pro dospělého člověka 2 mg), ricin ze skočce (smrtelná dávka 3 mg).

Nejnebezpečnější žahavá rostlina: keř Dendrocnide moroides z Austrálie a Indonésie. Příbuzný kopřivám, ale pálí mnohem víc.
 


Foto: Skočec obecný. Obsahuje jeden z nejprudších rostlinných jedů, ricin. Nejvíc ricinu je v semenech. Snímek Jan Kolář.
 


Přejít na hlavní stránku adventního speciálu 2011 – rostlinná NEJ