Regionální jídla a hodnocení tradiční české kuchyně

V rámci květnového výzkumu se CVVM zaměřilo na téma tradiční české kuchyně. Součástí šetření byl blok otázek věnovaný tomu, která tradiční regionální jídla dotázaní znají a zda je sami vaří. Z výsledků výzkumu vyplývá, že za regionální jídla lidé nejčastěji považují bramborák, bramborové placky, kulajdu, kyselo, koláče a guláš, přičemž tato jídla také nejčastěji ve své domácnosti vaří. Pokud jde o celkové hodnocení tradiční české kuchyně, drtivou většinou respondentů je považována za vydatnou, chutnou, dostupnou a vyhledávanou (s uvedenými charakteristikami se ztotožňuje 86 až 97 %). Mnohem menší konsensus ovšem existuje v názorech na to, zda je tradiční česká kuchyně zdravá a pestrá (46 % resp. 49 % souhlasících).