Mikrobiologie

Enzymové reakce v superkritickém prostředí kombinují výhody biokatalysy (vysoká substrátová specifita při mírných reakčních podmínek) a superkritických kapalin (velká transportní schopnost, snadná separace produktů reakce a  šetrnost k životnímu prostředí).

Doktorad bude řešit následující úkoly:
i) izolace a příprava enzymů z Geotrichum candidum
ii) testování enzymové aktivity a stability v superkritickém oxidu uhličitém
iii) studium enzymových reakcí v kontinuálním vysokotlakém reaktoru z hlediska konverse a specifity enzymů
iv) studium kinetických, termodynamických a transportních jevů a jejich vliv na enzymově katalyzované reakce.