Laboratoř kinetiky fázových přechodů se zabývá experimentálním a teoretickým výzkumem procesů změn skupenství, obecně fází, při kterých z původní fáze v termodynamicky metastabilním stavu začne vznikat a následně růst fáze nová. Jedná se například o vznik (nukleaci) a následný růst kapek v přesycené páře, bublin v přehřáté kapalině a krystalů tuhé fáze v podchlazené kapalině. Laboratoř se zabývá jak otázkami životního prostředí (tvorba aerosolu, vznik kapek a krystalků vody v atmosféře) tak průmyslovými aplikacemi (kondenzace páry v parních turbínách, kavitace v čerpadlech, vznik krystalků vody v palivových článcích). Laboratoř se rovněž věnuje studiu termofyzikálních vlastností látek potřebných pro výzkum fázových přeměn a to jak v termodynamicky rovnovážném tak zejména v metastabilním stavu.
 
Členové týmu Laboratoře kinetiky fázových přechodů jsou mimo jiné členy národního komitétu CZNCPWS a mezinárodní asociace IAPWS, kde v rámci mezinárodního badatelského kolektivu zkoumají termofyzikální vlastnosti, fázové rovnováhy a fázové přechody vodných systémů (např. vlastnosti podchlazené kapalné vody až do – 30 °C či vlastnosti hydrátů plynů).

Obr. 1	Obr. 2