Laktázová perzistence je schopnost trávit mléčný cukr v dospělosti. Vyskytuje se jen u některých lidských populací; v současné době jde celosvětově asi o 32 %. Její vznik souvisí s přechodem na zemědělský styl života a předpokládá se, že je dnes rozšířena jen u těch populací, které někdy ve své historii chovaly zvířata pro konzumaci čerstvého mléka.
Použitá a citovaná literatura je uvedena v samostatném souboru ke stažení pod obrazovou galerií
Lactase persistence is the ability to digest lactose in adulthood. It occurs only in some human populations; in today’s worldwide population it is around 32 %. Its spread is related to the transition to an agricultural lifestyle and it is believed that it expanded only in the populations which carried on dairy production in the past or which still depend on fresh milk consumption.
-
Umístění genu pro enzym laktázu (LCT) v rámci lidského karyotypu (souboru 22 nepohlavních chromozomů – autozomů a jednoho páru pohlavních chromozomů – gonozomů, X a Y). Spolu s genem LCT je zde znázorněn sousední gen MCM6, v němž se nacházejí mutace zodpovědné za laktázovou perzistenci. Pozice mutací vůči LCT a původní versus změněná báze je označena barevně ve spodní části obrázku. Orig. E. Priehodová
-
Výskyt mutací zodpovědných za laktázovou perzistenci a přibližná frekvence ve vybraných částech Evropy. Mapa byla sestavena na základě publikovaných údajů a dat zjištěných v Laboratoři archeogenetiky Archeologického ústavu AV ČR, v. v. i.
-
Výskyt mutací zodpovědných za laktázovou perzistenci a přibližná frekvence ve vybraných částech Afriky, Předního východu a Arábie. Mapa byla sestavena na základě publikovaných údajů a dat zjištěných v Laboratoři archeogenetiky Archeologického ústavu AV ČR, v. v. i.
-
Fulbský pastevec z Burkiny Faso při dojení a pití mléka. Na obrázku tradiční metoda dojení primitivních plemen skotu, kdy se u krávy musí nejprve vybudit tzv. vydojovací reflex. Tele nechají sát, ale pak je odstaveno a přivázáno k přední noze samice, což v ní budí dojem, že mládě stále pije a tak je možné dojit. Foto V. Černý
-
Fulbský pastevec z Burkiny Faso při pití mléka. Foto V. Černý
-
Stan v táboře kočovných Arabů zvaných Baggara ve středním Čadu v okolí Ati. Asi u 26 % těchto pastevců hovězího dobytka se vyskytuje mutace pro laktázovou perzistenci -13915*G, jinak typická pro Arabský poloostrov. Foto V. Černý
Fulbský pastevec z Burkiny Faso při dojení a pití mléka. Na obrázku tradiční metoda dojení primitivních plemen skotu, kdy se u krávy musí nejprve vybudit tzv. vydojovací reflex. Tele nechají sát, ale pak je odstaveno a přivázáno k přední noze samice, což v ní budí dojem, že mládě stále pije a tak je možné dojit. Foto V. Černý
