Johann Gregor Mendel zkoumal dědičnost sedmi znaků hrachu. Představíme vám dva, u nichž vědci už vypátrali příslušné geny. První znak je barva semen – přesněji řečeno děloh. Barevné rozdíly jsou nejlíp vidět na loupaném hrachu. Tam chybí obal semene (osemení), který jinak dělohy překrývá.

Normální hrách je žlutý, protože při zrání semen se odbourává zelené barvivo chlorofyl. Zelený hrách je mutant, který nedokáže chlorofyl „sešrotovat“. Chybí mu totiž jedna bílkovina potřebná pro tuhle záslužnou práci.