Anotace:
Cílem projektu jsou rostlinné látky s účinky proti neurodegenerativním a obdobným chorobám, zvyšující odolnost organismu proti stresovým situacím a zlepšující schopnost organismu odolávat změněným podmínkám. Řada rostlin, označovaných často jako léčivé, obsahuje tyto látky. Cílem projektu je zaměřit se na jejich pěstování a využití. Proto je projekt koncipován jako spolupráce dvou výzkumných organizací a malé firmy, kde VO se zaměří na vypracování postupů isolace, identifikace a studia biologicky účinných látek ve zkoumaných rostlinách a malá firma se zaměří na pěstování těchto rostlin a na praktické využití společného výzkumu. Výše definované rostlinné látky budou isolovány moderními technologiemi, zejména extrakcí superkritickým oxidem uhličitým, destilací s vodní párou, membránovými procesy a dalšími metodami a zakomponovány do nových výrobků.