Biotechnologie

Výzkum v oboru biorafinací se na ÚCHP odehrává v Oddělení katalýzy a reakčního inženýrství. Biorafinace a biotechnologie obecně přinášejí v současnosti nové žádané produkty. Oddělení katalýzy a reakčního inženýrství je vůdčím subjektem Centra kompetence BIORAF a Národního centra kompetence BIOCIRTECH, projektů, ve  kterých je s akademickými i průmyslovými partnery řešena  problematika přípravy nových produktů jako je např. kloubní preparát z chrupavek drůbeže, izolace esenciálních nenasycených mastných kyselin z mikrořas, nebo kosmetické a protizánětlivé dermatologické prostředky z rostlin. V současné době je ve spolupráci s lékařskou komunitou řešena problematika adheze živočišných buněk na různé biopolymerní sítě a membrány vyráběné originální metodou elektrospinningu.

Výzkum v oblasti mikrobiálních biotechnologií na ÚCHP probíhá v rámci oddělení Oddělení vícefázových reaktorů. Těžiště výzkumu leží ve využití mikroorganismů v environmentálních a potravinářských technologiích. Jedná se především o jednobuněčné eukaryotní řasy a cyanobakterie, ale také bakterie a kvasinky. Důležitými aktivitami je optimalizace a scale-up kultivačního procesu a to včetně vývoje fotobioreaktorů, následuje optimalizace separačních procesů a inovace down-stream procesů, přičemž jsou hojně využívány poznatky získané ze základního výzkumu vícefázové hydrodynamiky pěstované v rámci oddělení.

Výzkum v oblasti biokatalýzy probíhá na ÚCHP ve Skupině superkritických technologií v rámci oddělení Oddělení pokročilých materiálů a organické syntézy. Vlastní biokatalýza je prováděna v superkritickém oxidu uhličitém a cílí na obohacení rostlinných olejů o esenciální mastné kyseliny pomocí hydrolýzy. Rostlinný olej při ní reaguje s vodou nebo etanolem v prostředí scCO2 katalyzovaných regiospecifickým enzymem. Profil mastných kyselin v reakčním produktu potom závisí na různé reakční rychlosti jednotlivých složek oleje. Reakční směs obohacenou o esenciální mastné kyseliny lze následně provést na základě rozdílné rozpustnosti v scCO2 nebo rozdílné afinity k sorbentu.