Mutant pro červenec 2011

Ječmen je u nás dost důležitá plodina. Dělá se z něj slad, ze sladu pivo – a ve vaření piva jsou Češi světová extratřída. Na pořádné pivo potřebujete kvalitní sladovnický ječmen. Jak ho získat? Šlechtěním!

Šlechtitel Josef Bouma dal kdysi obilky ječmene pod rentgen. Vysoké dávky rentgenového záření (takové vám u doktora nehrozí) totiž způsobují mutace.

Docent Bouma nechal ozářené obilky vyklíčit a mezi spoustou zmutovaných rostlin našel ty nadějné. Z nich pak vyšlechtil odrůdu Diamant, kterou vidíte na fotce.

Diamant se začal pěstovat v roce 1965. Brzy ovládl české lány. Měl kratší stébla, která míň poléhala, víc klasů na čtvereční metr i větší výnos. A hlavně – jeho slad byl prvotřídní.

Teď už Diamant na polích nenajdete. Ovšem dalším šlechtěním z něj vznikly desítky novějších odrůd, které dodnes mají jeho skvělé vlastnosti.
 

Na naší facebookové stránce jsme pro vás připravili ještě bonus: mutaci ječmene, která pomohla vybudovat civilizaci :-)