Máte rádi jablka? A víte, že v Českém ráji se nachází šlechtitelská stanice, jejíž odrůdy slaví úspěchy na celém světě? Seznamte se s prací tamních odborníků v Podcastu Akademie věd z listopadu 2024.

Součástí našeho ústavu je také Stanice šlechtění jabloně na rezistenci k chorobám, kterou najdete ve Střížovicích nedaleko Turnova.

Šlechtitelé zde vytvářejí odrůdy odolné proti některým vážným chorobám, hlavně strupovitosti a padlí jabloňovému. Odolnost je velmi výhodná, protože umožňuje podstatně omezit, nebo dokonce úplně eliminovat chemické postřiky v sadech.

Jenže samotná odolnost ještě nezaručuje komerční úspěch nové odrůdy. Ta musí zároveň vyhovovat požadavkům pěstitelů a preferencím spotřebitelů, kteří si budou jablka kupovat.

Jak vypadá každodenní práce šlechtitelů? Jaké vlastnosti dnes musí mít jablka, aby se trefila do vkusu zákazníků a stala se prodejním hitem? Které odrůdy našich šlechtitelů už prorazily ve světě a kterým nejvíc věří do budoucna?

To zjišťovala redaktorka Podcastu Akademie věd Jitka Kostelníková přímo ve Střížovicích. Sadem, sklady i laboratoří ji provedl šlechtitel a molekulární biolog Dimitrij Tyč.

„Jablečný“ díl podcastu, publikovaný 20. listopadu 2024, si můžete poslechnout na webu AV ČR.

Všechny epizody Podcastu Akademie věd najdete také na Spotify, Apple Podcasts a v dalších aplikacích.

Tři z našich střížovických šlechtitelů. Shora Dimitrij Tyč v sadu, Jan Zima ve skladu a Jan Zima mladší v laboratoři, kde se měří cukernatost, pevnost dužniny a další parametry plodů. Snímky z fotoreportáže v časopise A / Magazín. Foto: Jana Plavec, Divize vnějších vztahů SSČ AV ČR, úpravy Jan Kolář, licence Creative Commons CC BY-SA 3.0 CZ.