Nejnovější směry ve šlechtění zelenin (13.) Listové zeleniny

Pekárková E.

Poslední díl seriálu představuje jednak špenátové zeleniny z čel. merlíkovitých (Chenopodiaceae) - špenát setý (Spinacea oleracea), lebedu zahradní (Triplex hortensis) a mangold (Beta vulgaris var. cicla), i dalších čeledí - čtyřboč roložitou (Tetragonia tetragonoides), fenykl hlíznatý (Foeniculum vulgare var. dulce) a také dva druhy listových zelenin salátových - kozlíček polníček (Valerianella locusta) a šruchu zelnou (Portulaca oleracea var. sativa).

str. 260