Kvasinky a zdraví rostlin

Kůdela V., Krejzar V., Krejzarová R., Pánková I

Kvasinky či kvasinkové organismy tvoří obtížně definovatelnou heterogenní skupinu hub. Během vegetační sezony dominují na povrchu listů a významně převyšují biomasou jiné mikroorganismy - jejich úspěšnost se předpokládá v morfologické adaptaci na vnější prostředí, toleranci ke znečištění ovzduší a látkám produkovaným rostlinou na ochranu proti fytopatogenům. Způsobují sice řadu chorob (např. u vinné révy), mohou ale také sloužit jako ukazatel kvality ovzduší (Sporobolomyces) či bránit vzniku houbových onemocnění.

str. 197